さよならフレッシュチーズ

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メキシコからこんにちは。
薫です。

みなさん、お元気ですか?
私は毎年恒例になってしまった1月の不調に悩まされています。

何が起こるかというと、主人の実家のソノラ州にクリスマス・年末といってくると、1月は必ずお腹を壊すというものです。

今までは、理由はわからなかったのですが、今回の血液検査である抗体が検出されました。それが生乳製品に起因するとのことで、思い当たることがあります。

主人の実家近郊でしか見たことがない生チーズがあります。メキシコでフレッシュチーズといえば、パネラチーズですがそれよりもずっとフレッシュです。加熱処理は「たぶん」されているとのことです。

毎回、行くたびにたくさん食べていますが、たぶんこれが原因ではないかとのことです。

こんなに大好きなチーズをやめなくてはいけないのは辛いですが、身体のために我慢します。(・・;)

まぁ、これで毎年1月の体調不良から改善されると思えば、いいですかね。

応援よろしくね。confident.gif

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